Söndag morgon

 
 
De flesta söndagmorgnar brukar jag spendera med en ljummen kopp kaffe framför nyhetsmorgon, ibland gnälligt bakis. Men imorse tyckte jag att det var länge sedan man fick ha en mysig, seg och ordentlig frulle med levande ljus och gott bröd. Så medan morgondimman låg tung över Borås och Andreas snusade sött inne i sovrummet gick jag upp och satte en bröddeg. Så mysigt det låter, va? Fast brödet blev döbakt så det hela blev rätt så misslyckat ändå. Snyggt på bild blev det åtminstone.
Som ni kanske förstår finns det ingen anledning att dela med sig av det här brödreceptet, men istället kan jag skriva ner mina superenkla recept på smoothie och äggröra som i alla fall alltid blir goda. Båda var ett dagligt inslag på buffén när jag jobbade som frukostvärdinna på Huskvarna Stadshotell.
 
 
 
Äggröra
 
Ägg
Grädde
Salt
 
Vispa ihop äggen lätt. Häll i en ganska rejäl skvätt grädde.
Gör äggröran i en tjockbottnad kastrull eller stekpanna på medelhög värme. Vispa hela tiden.
Äggröran skall vara ganska lös, inte fasta klumpar. Avsluta med salt.
 
Smoothie
 
1 del Frysta bär (valfria)
3 delar Yoghurt (gärna vanilj, honung eller naturell)
1 skvätt Konc. äppeljuice
 
Mixa ihop med stavmixer. Klart.
 
 
Mat
bröd buffe frukost juice morgon smoothie söndag äggröra
0 kommentarer