Meatless Friday - "Tikka" Kikärtor med avokadokräm på pita

Standard skafferivaror, förädlade till vegetariskt fredagsmys. Fort går det också!
 
 
 
3 port
 
1 kartong färdigkokta kikärtor
Tikka Masala-krydda
Olivolja
1 pkt fryst avokado (eller motsvarande färsk)
1 msk cremefraiche
Hackad fryst koriander
0,5 lime
Honung
2 st inlagda grillade paprikor
1 pkt bake off pitabröd (6 st)
Hackad persilja eller koriander
 
Sätt ugnen på 250°c.
Skölj kikärtorna och blanda dem med ganska mycket tikka masala-krydda, lite olivolja och salt. Blanda runt, sprid ut på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt och ställ in i ugnen tills de blivit krispiga, det tar kanske 5-10 min.
Mosa avokado och blanda med creme fraiche, koriander, skal och saft från en halv lime och smaka av med salt och honung.
Hacka paprikorna.
Baka pitabröden och låt dem svalna något.
Toppa bröden med avokadocreme, paprika, kikärtor och hackad persilja eller koriander.
 
Mat
avokado fredag fredagsmys grönsaker grönt kikärtor paprika pita vegetariskt
1 kommentar
Familydaylife

Julia du gör så mycket gott. Detta ska jag testa snarast :)

Svar: Tack, vad kul!:)
Julia Strandman